Cookbook
28-02-2022

Barres-muffins au son & au lait au chocolat

Ingrédients

  • 2 tasses de céréales de flocons de son, émiettées (de type All-Bran)
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • ½ tasse de cassonade
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • ¼ c. à thé de sel
  • 1 tasse de lait au chocolat
  • 2 œufs
  • ¼ tasse d’huile végétale
  • 1 ½ tasse d’un mélange de fruits séchés, noix hachées ou graines au choix
  • 2 c. à soupe de pépites de chocolat au lait, fondues

Directions

  1. Préchauffer le four à 375 °F et placer la grille au centre. Chemiser un moule de 9 po x 13 po de papier parchemin, puis réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger les céréales, la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Ajouter le lait au chocolat, les œufs, l’huile végétale, les fruits séchés et les noix, puis bien mélanger. Étaler uniformément le mélange dans le moule.
  4. Cuire au four de 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, puis laisser refroidir complètement.
  5. Couper en 16 barres, puis décorer avec le chocolat fondu.
Tags: dessert collation

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