16-09-2021
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes
- 100 g de sucre en poudre
- 2 c.à.c de vanille liquide
- 500 g de rhubarbe
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 30 g de beurre
Directions
- Nettoyer et éplucher vos pommes et votre rhubarbe. Les couper en dés.
- Faire revenir la rhubarbe et les pommes dans une poêle avec une noisette de beurre, 25 g de sucre, 1/2 verre d'eau jusqu'à ce que ce soit fondant.
- Pendant ce temps, précuire votre pâte feuilletée à blanc dans un plat à tarte environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs, la crème fraîche et le reste de sucre avec quelques gouttes de vanille liquide.
- Ensuite, sur la pâte à tarte, déposez vos fruits et recouvrir du mélange.
- Enfourner pendant environ 35 minutes à 180°C (thermostat 6).