Cookbook
16-09-2021

Tarte-pomme-rhubarbe

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pommes
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 c.à.c de vanille liquide
  • 500 g de rhubarbe
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 30 g de beurre

Directions

  1. Nettoyer et éplucher vos pommes et votre rhubarbe. Les couper en dés.
  2. Faire revenir la rhubarbe et les pommes dans une poêle avec une noisette de beurre, 25 g de sucre, 1/2 verre d'eau jusqu'à ce que ce soit fondant.
  3. Pendant ce temps, précuire votre pâte feuilletée à blanc dans un plat à tarte environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
  4. Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs, la crème fraîche et le reste de sucre avec quelques gouttes de vanille liquide.
  5. Ensuite, sur la pâte à tarte, déposez vos fruits et recouvrir du mélange.
  6. Enfourner pendant environ 35 minutes à 180°C (thermostat 6).
Tags: dessert

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