30-06-2021
Ingrédients
- 2 cuisses de poulet
- ½ c. à thé (2,5 ml) de poivre de Cayenne
- 1 c. à table (15 ml) de poudre de chili
- 1 c. à table (15 ml) de moutarde sèche
- Sel, poivre au goût
Directions
- Dans un cul de poule, mélanger le poivre de cayenne, la poudre de chili, la moutarde sèche et assaisonner de sel et de poivre
- Tremper les cuisses de poulet dans le mélange d’épice afin de les recouvrir uniformément
- Saisir le poulet côté peau sur la partie la plus chaude du grill
- Retourner et poursuivre la cuisson à couvert environ 45 minute ou jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os
- Servir accompagné de légumes grillés ou en papillote