Cookbook
25-01-2021

Quiche aux épinards

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 400 g d'épinards hachés
  • 3 oeufs
  • ~1 tasse de crème
  • 175 g de gruyère ou de parmesan râpé
  • 2 gousses d'ail
  • Poivre et noix de muscade
  • Sel
  • (optionnel) 120 g de jambon cuit ou du bacon
  • (optionnel) Champignon blanc

Directions

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré et précuire au four durant 15 minutes.
  3. Faire fondre les épinards dans le beurre.
  4. Fouetter les oeufs avec la crème, le fromage, l'ail pilé, du sel et du poivre.
  5. Incorporer le jambon haché et les épinards hachés.
  6. Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pour 30 minutes de cuisson.
Tags: plat_principal

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