20-12-2020
Ingrédients
- 1 brocoli taillé en bouquets
- 2 poignées de pois mange-tout
- 1 carotte
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1/2 oignon
- 2,5 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- huile d'olive
- sel
Directions
- Pelez et hachez l'oignon et l'ail.
- Nettoyez et équeutez les pois mange-tout.
- Pelez et coupez la carotte en bâtonnets.
- Mélangez la fécule de maïs, l'ail, la moitié du gingembre et 2 cuillères à soupe d'huile dans un bol.
- Ajoutez-y les légumes (sauf l'oignon et l'ail) et mélangez bien.
- Faites chauffer un filet d'huile dans un wok et faites-y revenir les légumes pendant 2-3 minutes, en remuant sans cesse.
- Ajoutez l'oignon, du sel et le restant de gingembre et mélangez bien.
- Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore un peu croquants.
- Servez sans attendre.