Cookbook
17-12-2020

Salade de betteraves

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de betteraves cuites et coupées en cubes
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ estragon haché
  • 1/4 d’ oignon rouge haché

Vinaigrette

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • sel et poivre au goût

Directions

  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  2. Ajouter les ingrédients de la salade et remuer.
Tags: salade

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