17-12-2020
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de betteraves cuites et coupées en cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 5 ml (1 c. à thé) d’ estragon haché
- 1/4 d’ oignon rouge haché
Vinaigrette
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- sel et poivre au goût
Directions
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les ingrédients de la salade et remuer.