17-12-2020
Ingrédients
- 1 c.à table huile d’avocat
- 1 tasses lait soya (nature, non-sucré)
- 3/4 tasse farine non blanchie
- 1/4 c.à thé sel
- 1/4 c. à thé poudre à pâte
- 1 chou-fleur (en fleurons)
- 3 oignons verts (haché)
- 1/4 tasses graines de sésame rôties
Sauce
- 1/4 tasse sauce soya
- 1/4 tasse sirop d’érable
- 2 c.à table vinaigre de riz
- 1 c.à thé huile de sésame
- 1 c.à thé gingembre frais (râpé)
- Une gousse d’ail (finement haché)
- 1/2 c.à thé sambal eolek
- 1/2 c.à table fécule de maïs
Directions
- Préchauffer le four à 450F.
- Dans un bol, mélanger le lait, la farine, le sel et la poudre à pâte.
- Y tremper les fleurons de chou-fleur
- Déposer les fleurons sur une plaque a biscuit recouvert de papier parchemin et cuire au 20 minutes
- Durant ce temps préparer la sauce.
- Déposer la sauce soya, le sirop d’érable, le vinaigre, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail et la sambal haleck dans une petite casserole.
- Sur feu moyen, laisser mijoter pour 10 minutes.
- Mélanger la fécule avec un peu d’eau pour la diluer et puis ajouter à la sauce. Bien mélanger.
- Sortir les fleurons du four, ajouter à la sauce et bien mélanger pour enrober les fleurons de sauce.
- Retourner au four pour 10 minutes
- Servir sur du riz et saupoudrer de graines de sésame et d’oignons vert