15-11-2020
Ingrédients
- 4 C.soupe Moutarde
- Poivre
- Sel
- 1.2 kg de boeuf
- 1 jaune d'oeuf par 200g
- 1 1/2 C. à soupe huile vin rouge
- 1 1/2 C. à soupe huile canola
- 1/2 balle tennis câpres
- 4 échalottes
- 15 gouttes tabasco
- 3 C. à soupe de Brandy, cognac ou whisky
Directions
- Mélanger viande + sauce