Cookbook
13-10-2020

Tarte à la courge

Ingrédients

  • Une abaisse de pâte feuilletée
  • Une courge de taille moyenne, pelée, évidée et coupée en cubes
  • 1 tiers de tasse de lait d'amande ou autre
  • 2 oeufs
  • Sucre
  • Cannelle
  • Une pincée de sel
  • Une cuillère à thé de fécule de maïs

Directions

  1. Chauffer le four à 200 degrés
  2. Rouler la pâte pour bien recouvrir le moule, faire des trous avec une fourchette et ajouter un peu de farine pour le combler
  3. Mettre la courge dans une casserole avec un petit fonds d'eau. Cuire jusqu'à ce que la courge soit bien tendre. S'il reste de l'eau, bien l'enlever.
  4. Laisser tempérer, ajouter tous les ingrédients, mélanger la fécule avec un peu de sucre et ajouter.
  5. GOÛTER, GOÛTER ET AJUSTER avec le sucre et la cannelle.
  6. Verser sur la pâte et enfourner 20-30 minutes
Tags: dessert

Posts from other cookbook I follow...