01-10-2020
Ingrédients
- 1 oignon haché
- 1 poivron vert coupé en dés
- 240 g de tempeh coupé en dés
- 2 gousses d’ail haché
- 1 c. à soupe d’origan séché
- 1 c. à soupe de basilic séché
- 1/4 de c. à thé de piment rouge broyé
- 2 c. à soupe de sucre de canne
- 2 tasses de coulis de tomates 500 ml
- 2 tasses de bouillon de légumes 500 ml
- 150 g de lasagnes crues, cassées en morceaux
- Sel et poivre au goût
Directions
- Dans une poêle, à feu mi-vif, faire revenir les oignons, les poivrons dans l’huile 4 minutes.
- Ajouter le tempeh et poursuivre la cuisson 4 minutes.
- Ajouter l’ail, l’origan, le basilic, le piment rouge broyé, le sucre et bien mélanger.
- Incorporer le coulis de tomate et le bouillon de légumes.
- Ajouter les pâtes, bien mélanger, porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter durant 20 minutes.