19-06-2020
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 petit oignon émincé
- 50 gr. de champignons émincés
- 1/2 poivron rouge coupé en petits morceaux
- 400 gr de haricots cannelli (blancs) en boîte
- 100 gr de chapelure
- 100 gr de cheddar râpé
- 1 cuillère à café de fines herbes séchées
- 1 jaune d'oeuf
- farine salée et poivrée
Préparation
- faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon, les champignons, et le poivron pendant 5 minutes à feu doux
- écraser les haricots préalablement rincés et les écraser avec un presse-purée. Y incorporer l'oignon, les champi. le poivron, chapelure, fromage râpé, les fines herbes, jaune d'oeuf et bien mélanger
- tasser la préparation avec les doigts, séparer en 8 et modeler en forme de saucisse. Rouler les saucisses dans la farine salée et poivrée et bien les enrober. Les réfrigérer min. 30 minutes
- mettre les saucisses sur une feuille d'alu huilée et les placer dans le BBQ. Cuire 15-20 min. et les retourner régulièrement. Prévoir un peu d'huile pour les badigeonner régulièrement.
Notes
Accompagnement possible
- pain
- rondelles d'oignons