Cookbook
17-06-2020

Lasagne d’enchilada

Ingrédients

  • 2 c à soupe d’huile végétale 30 ml
  • 1 oignon haché
  • 1 c à thé de sel 5 ml
  • 1 c à thé de cumin moulu 5 ml
  • 1 c à soupe d’assaisonnement pour chili 15 ml
  • 1 boite de conserve de tomates en dés de 796 ml
  • 2 c à soupe de nectar d'agave ou de sirop d’érable 30 ml
  • 1 tasse de haricots rouges en conserve égouttés 150g
  • 4 à 5 grandes tortillas

Direction

  1. Préchauffer le four à 375 °F (180 °C) .
  2. Dans une casserole, faire revenir l’oignon haché dans l’huile 5 minutes.
  3. Ajouter le sel, le cumin, l’assaisonnement pour chili, la boîte de tomate, le sirop d’érable et les haricots rouges.
  4. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes (cette étape peut se faire à l’avance et cette préparation se congèle très bien ).
  5. Étendre 125 ml (1/2 tasse) de sauce au fond d’un plat carré de 23 cm x 23 cm (9 po x 9 po) allant au four.
  6. Recouvrir d’une tortilla .
  7. Répéter jusqu’a 4 fois dépendamment du nombre d’étages désiré.
  8. Cuire au four 30 minutes.
Tags: plat_principal lasagne

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