17-06-2020
Ingrédients principaux
- un chou-fleur
- 100 gr de chou kale
- 150 gr de noix de cajou crues
- 220 ml de lait végétal
- 3 cuillères à soupe de levure alimentaire
- 2 cuillères à thé de moutarde
- 1 cuillère à thé de paprika
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
- chapelure
Direction
- faire cuire dans de l'eau salée les bouquets de chou-fleur pendant 5 minutes. Ajouter le chou kale haché grossièrement et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
- Dans le vitamix, mettre les noix de cajou, lait, levure, moutarde, ail, paprika, sel et poivre et en faire une préparation bien crémeuse.
- Bien égoutter les légumes et les mettre dans un plat à grattin. Verser la préparation aux noix dessus, bien mélanger. Parsemer de chapelure et d'un peu de paprika.
- Grattiner 3 minutes