04-06-2020
Ingredients
- 1 kg pomme de terre grelot rouges ou blanches, lavées et non pelées
- 8 tranches bacon cuites et coupées en petits morceaux
- 2 branches céleris hachées
- 1 oignon rouge moyen, haché
- 1/2 tasse cornichon à l'aneth, en petits morceaux
Ingrédients
- 1 kg pomme de terre grelot rouges ou blanches, lavées et non pelées
- 8 tranches bacon cuites et coupées en petits morceaux
- 2 branches céleris hachées
- 1 oignon rouge moyen, haché
- 1/2 tasse cornichon à l'aneth, en petits morceaux
Vinaigrette
- 1/2 tasse mayonnaise
- 1/2 tasse crème sure
- 1 cuillère à table moutarde de Dijon
- 1 cuillère à table miel
- 2 cuillères à table vinaigre de vin rouge ou blanc
- sel et poivre
Directions
- Faire cuire les pommes de terre environ 15 minutes (pas trop cuites).
- Passer tout de suite à l'eau froide. Laisser refroidir et couper en morceaux ou en quartiers.
- Faire rôtir le bacon et couper en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, le bacon, le céleri, l'oignon rouge et les cornichons.
- Faire la vinaigrette et l'ajouter au mélange de pommes de terre.
- Laisser au réfrigérateur pour qu'elle prenne sa saveur environ 2 heures avant de servir.