Cookbook
18-10-2021

Bouchées au quinoa sans cuisson

Ingrédients

  • 1 ½ tasse de flocons d'avoine
  • 2 tasses de quinoa soufflé
  • 2/3 tasse d'amandes crues, hachées grossièrement
  • 2/3 tasse de noix de cajou crues, hachées grossièrement
  • 1 tasse de canneberges
  • 1 ¼ tasse de beurre d'arachide
  • 1 tasse de sirop d'érable
  • 1/4 tasse de chocolat noir fondu
  • 1/2 c. à thé de sel de mer

Directions

  1. Tapisser une plaque de cuisson 9x13.
  2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les amandes, les noix de cajou, les canneberges séchées et le quinoa soufflé.
  3. Faire chauffer le beurre d’arachide et le sirop d’érable dans une petite casserole, jusqu’à ce qu’ils soient adoucis et bien combinés, pendant environ une minute.
  4. Verser le beurre d’arachide et le sirop d'érable sur les autres ingrédients et bien mélanger.
  5. Verser le mélange dans la plaque de cuisson et appuyer sur le dessus de manière à ce que le mélange soit plat et compact. Placer au congélateur pendant une heure.
  6. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou sur une cuisinière dans un bol au dessus de l'eau bouillante. Arroser le mélange avant de le remettre au congélateur pour 20 minutes.
  7. Retirer le plateau du congélateur et couper le mélange en barres. Conserver au réfrigérateur pour garder au frais.
Tags: PLAT_PRINCIPAL

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